Cupcakes de Zanahoria con Pasitas
Alfredo Martell
Tradicionales y deliciosos cupcakes de zanahoria. Son húmedos, esponjosos y tienen un excelente sabor. Puedes prepararlos para cualquier ocasión o simplemente para disfrutarlos una tarde en casa; así como decorarlos con algún rico betún de queso o comerlos solitos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 taza de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de zanahoria, finamente rallada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que estén perfectamente unificados y haciendo una pasta consistente.
  • Rellenar los moldes para cupcakes a la mitad o 2 terceras partes como máximo.
  • Hornear por 20 o 25 minutos y clavar un palillo asegurándonos de que salga totalmente limpio.
  • Enfríar por 10 minutos antes de comer.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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