Cupcakes de Zanahoria con Pasitas

Name: Cupcakes de Zanahoria con Pasitas
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 taza de harina; 2 tazas de azúcar; 3 tazas de zanahoria, finamente rallada; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 taza de aceite vegetal; 4 huevos

Alfredo Martell

Tradicionales y deliciosos cupcakes de zanahoria. Son húmedos, esponjosos y tienen un excelente sabor. Puedes prepararlos para cualquier ocasión o simplemente para disfrutarlos una tarde en casa; así como decorarlos con algún rico betún de queso o comerlos solitos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-02-2013

Preparación

30 mins

Media

Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que estén perfectamente unificados y haciendo una pasta consistente. Rellenar los moldes para cupcakes a la mitad o 2 terceras partes como máximo. Hornear por 20 o 25 minutos y clavar un palillo asegurándonos de que salga totalmente limpio. Enfríar por 10 minutos antes de comer.