Cupcakes de Manzana con Betún de Cajeta
Hornea estos ricos cupcakes de manzana con betún de cajeta. Quedan esponjosos y con un delicioso sabor a yogurt de manzana. Lleva un cremoso betún de cajeta que queda perfecto con la frescura de la manzana. Son ideales para compartir con la familia, no dejes de hacerlos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
- 1/4 tazas de yogurt de manzana Santa Clara®
- 2 tazas de harina
- 1/4 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 tazas de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 taza de puré de manzana
- 1/2 tazas de cajeta
- 90 gramos de mantequilla
- 3 tazas de azúcar glass
- 1/4 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la harina, sal, polvo para hornear y la canela. En la batidora mezcla, aceite vegetal, azúcar y los huevos.
- Añade la vainilla, el puré de manzana y el Yogurt de Manzana Santa Clara®. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de manzana.
- Coloca capacillos en un molde para cupcakes y vierte la mezcla en cada uno. Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- Retira los cupcakes del horno y deja enfriar por completo.
- Para el betún, Bate la mantequilla junto con la cajeta, agrega el azúcar glass poco a poco. Añade la sal y la vainilla.
- Decora los cupcakes con el betún.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por