Los Mejores Muffins de Blueberry
Estos muffins de blueberry no es por presumir pero me quedan riquísimos!!!!!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
- 250 gramos de harina, para respostería
- 155 gramos de azúcar refinada
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharaditas de bicarbonato
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 250 mililitros de leche de vaca
- 125 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 125 gramos de blueberry congelada
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Media
- Calentar el horno a 200ºC.
- Engrasar un molde especial para 12 muffins.
- En un molde mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.
- En otro molde mezclar bien los ingredientes húmedos.
- Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos.
- Añadir las blueberries congeladas hasta que se incorporen.
- Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad y hornear 15-20 minutos hasta que al pincharlos con un pallillo éste salga limpio.
- Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar y enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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