Flan con Coco
Doris Quinchia
Delicioso flan que se hace muy rápido, queda muy suave y es delicioso.Lo pueden comer las personas que con diabetes porque se hace con endulzante y crema light.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 coco, pequeño
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 tazas de endulzante sin calorías
  • 1 taza de leche en polvo, deslactosada (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de coco
  • 2 cucharadas de azúcar morena
Preparación
8 mins
20 mins
Baja
  • Pre calienta el horno a 180°C.
  • Haz un caramelo dentro de la flanera mezclando el azúcar morena, agua y el limón.
  • Licúa las leches y agrega poco a poco los demás ingredientes. Ralla el coco y agrega también el agua del mismo a la preparación.
  • Vacía en la flanera y lleva al horno a baño María por espacio de 20 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia al introducirla.
  • Para el baño María puedes agregar 3/4 de agua en una charola y colocar la flanera encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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