Flan con Coco

Name: Flan con Coco
Prep time: 28 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de leche evaporada; 1 coco, pequeño; 4 huevos; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 2 cucharadas de agua; 1 cucharada de jugo de limón; 1/4 tazas de endulzante sin calorías; 1 taza de leche en polvo, deslactosada (opcional); 1 cucharadita de esencia de coco; 2 cucharadas de azúcar morena

luz Doris Quinchia Builes

Delicioso flan que se hace muy rápido, queda muy suave y es delicioso.Lo pueden comer las personas que con diabetes porque se hace con endulzante y crema light.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-05-2014

Preparación

8 mins

20 mins

Baja

Pre calienta el horno a 180°C. Haz un caramelo dentro de la flanera mezclando el azúcar morena, agua y el limón. Licúa las leches y agrega poco a poco los demás ingredientes. Ralla el coco y agrega también el agua del mismo a la preparación. Vacía en la flanera y lleva al horno a baño María por espacio de 20 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia al introducirla. Para el baño María puedes agregar 3/4 de agua en una charola y colocar la flanera encima.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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