En un bowl grande se combina el harina, la levadura, el polvo para hornear y la sal, revolver y reservar.
En otro bowl revolver el azúcar, yoghurt, el huevo, la ralladura y el jugo de limón y la vainilla. Revolver hasta que se haga una mezcla homogénea. Agregar a la mezcla lo del otro bowl y mezcla hasta que no queden grumos, agrega las blueberries.
Engrasa dos charolas con mantequilla y pon la masa en bolitas aplastadas con aproximadamente 3 centímetros de separación cada una, espolvorea cada una con un poco de azúcar glass.
Ponlas a hornear aproximadamente 12 minutos. Pasa las galletas a otro plato para que se enfríen antes de servirlas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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