Galletas de Blueberry y Yoghurt

Name: Galletas de Blueberry y Yoghurt
Prep time: 60 min
Yield: 40
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 1/2 cucharadas de levadura en polvo; 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 1/4 cucharadas de sal; 1 1/4 tazas de azúcar granulada; 1 1/4 tazas de yogur griego; 1 huevo, ligeramente batido; 1 ralladura de limón; 1 cucharada de jugo de limón, fresco; 1/2 cucharadas de extracto de vainilla; 1 1/4 tazas de mora azul, frescas; 1/2 tazas de azúcar glass

Sara Salame

Ricas galletas de blueberry y yoghurt, prepáralas como un rico snack para tus hijos!!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2013

Preparación

Baja

Pre calentar el horno a 375ºF. En un bowl grande se combina el harina, la levadura, el polvo para hornear y la sal, revolver y reservar. En otro bowl revolver el azúcar, yoghurt, el huevo, la ralladura y el jugo de limón y la vainilla. Revolver hasta que se haga una mezcla homogénea. Agregar a la mezcla lo del otro bowl y mezcla hasta que no queden grumos, agrega las blueberries. Engrasa dos charolas con mantequilla y pon la masa en bolitas aplastadas con aproximadamente 3 centímetros de separación cada una, espolvorea cada una con un poco de azúcar glass. Ponlas a hornear aproximadamente 12 minutos. Pasa las galletas a otro plato para que se enfríen antes de servirlas.