Galletas de jengibre rellenas de Nutella

La Navidad es la época perfecta para hornear todo tipo de deliciosos desayunos, pero en especial las clásicas galletas de jengibree, ¡les fascinarán a chicos y grandes! A nosotros nos gustan tanto estas galletas que creamos una versión aún más deliciosa, pues tiene un toque de Nutella®, ¡pruébalas!¿Sabías qué? Se dice que las galletas de jengibre comenzaron a prepararse desde el siglo XVII.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Ingredientes
10
Porciones
  • 3/4 tazas de miel de abeja
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharaditas de clavo en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2/3 tazas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 3 1/2 tazas de harina
  • suficiente de harina, para extender la masa
  • 15 gramos de Nutella®, por porción
  • leche al gusto, para acompañar
  • fruta al gusto, para acompañar
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
  • Mezcla la miel, el azúcar, la canela, el jengibre y el clavo de olor en una olla y calienta a fuego bajo por 3 minutos o hasta que se integre. Añade el polvo para hornear y mezcla con un batidor de globo. Retira del fuego.
  • Agrega la mantequilla, el huevo, la harina poco a poco, utilizando un cernidor. Continúa mezclando hasta obtener una masa tersa y homogénea. Reserva.
  • Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5 mm aproximadamente. Corta la masa con un cortador en forma de hombre de jengibre y congela por 15 minutos antes de hornear.
  • Hornea a 175 °C por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar.
  • Unta 15 gramos de Nutella® sobre una galleta y coloca otra galleta encima. Sirve y acompaña con leche y fruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por