Galletas de jengibre rellenas de Nutella

Name: Galletas de jengibre rellenas de Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 tazas de miel de abeja; 1/2 tazas de azúcar refinada; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 cucharadita de jengibre en polvo; 1/4 cucharaditas de clavo en polvo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 2/3 tazas de mantequilla; 1 huevo; 3 1/2 tazas de harina; suficiente de harina, para extender la masa; 15 gramos de Nutella®, por porción; leche al gusto, para acompañar; fruta al gusto, para acompañar

Nutella

La Navidad es la época perfecta para hornear todo tipo de deliciosos desayunos, pero en especial las clásicas galletas de jengibree, ¡les fascinarán a chicos y grandes! A nosotros nos gustan tanto estas galletas que creamos una versión aún más deliciosa, pues tiene un toque de Nutella®, ¡pruébalas!

¿Sabías qué? Se dice que las galletas de jengibre comenzaron a prepararse desde el siglo XVII.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-11-2024

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

Mezcla la miel, el azúcar, la canela, el jengibre y el clavo de olor en una olla y calienta a fuego bajo por 3 minutos o hasta que se integre. Añade el polvo para hornear y mezcla con un batidor de globo. Retira del fuego. Agrega la mantequilla, el huevo, la harina poco a poco, utilizando un cernidor. Continúa mezclando hasta obtener una masa tersa y homogénea. Reserva. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5 mm aproximadamente. Corta la masa con un cortador en forma de hombre de jengibre y congela por 15 minutos antes de hornear. Hornea a 175 °C por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar. Unta 15 gramos de Nutella® sobre una galleta y coloca otra galleta encima. Sirve y acompaña con leche y fruta.