Gelatina de mango con coco
D´Gari
El mango es una de las frutas más deliciosas, fresca y dulces que hay, así que no puede faltar a la hora de hacer postres, como en esta gelatina de mango con coco, la cual además tiene un toque de coco. Así que aprovecha la temporada y prepara esta gelatina, ¡te damos la receta paso a paso!¿Sabías qué? El mango manila tuvo su origen en Filipinas, pero llegó a México desde el siglo XVII.¡Da clic para ver más productos D'Gari®!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 sobre de Gelatina de mango D’Gari®, para la gelatina de mango
  • 1 taza de leche evaporada, caliente, para la gelatina
  • 1 taza de mango manila, en cubitos
  • 1 taza de crema ácida, para la gelatina de mango
  • 1 litro de leche, caliente, para la gelatina de coco
  • 1 sobre de Gelatina de coco D’Gari®, para la gelatina de coco
  • 1 litro de agua, caliente, para la gelatina cristalina
  • 1 sobre de Gelatina cristalina de piña D’Gari®, para la gelatina cristalina
  • 4 mangos, en láminas
Preparación
6h
Baja
  • Mezcla la leche evaporada con la Gelatina de mango D’Gari® hasta disolver por completo. Reserva
  • Para la gelatina de mango: licúa la preparación anterior con la crema ácida y los cubos de mango por 3 minutos.
  • Vierte la preparación anterior en un molde y refrigera por 2 horas. Reserva.
  • Para la gelatina de coco: mezcla el sobre Gelatina de coco D’Gari® y la leche caliente. Disuelve, deja enfriar y reserva.
  • Vierte la gelatina de coco fría sobre la gelatina de mango. Reserva.
  • Forma las rosas de mango, empalmando una con otra y enrollando para formar la flor. Repite el proceso hasta obtener 5 rosas. Reserva.
  • Mezcla la Gelatina cristalina de piña D’Gari® con el agua caliente. Mezcla hasta integrar, deja enfriar y reserva.
  • Coloca las flores de mango sobre la gelatina de coco y agrega una taza de la gelatina cristalina lentamente, para evitar que se mueva.Refrigera por 30 minutos o hasta que cuaje ligeramente. Posteriormente, vierte el resto de la gelatina cristalina y refrigera por 3 horas o hasta que cuaje. Desmolda y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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