Gelatina de mango con coco

Name: Gelatina de mango con coco
Prep time: 360 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 sobre de Gelatina de mango D’Gari®, para la gelatina de mango; 1 taza de leche evaporada, caliente, para la gelatina; 1 taza de mango manila, en cubitos; 1 taza de crema ácida, para la gelatina de mango; 1 litro de leche, caliente, para la gelatina de coco; 1 sobre de Gelatina de coco D’Gari®, para la gelatina de coco; 1 litro de agua, caliente, para la gelatina cristalina; 1 sobre de Gelatina cristalina de piña D’Gari®, para la gelatina cristalina; 4 mangos, en láminas

D´Gari

El mango es una de las frutas más deliciosas, fresca y dulces que hay, así que no puede faltar a la hora de hacer postres, como en esta gelatina de mango con coco, la cual además tiene un toque de coco. Así que aprovecha la temporada y prepara esta gelatina, ¡te damos la receta paso a paso!

¿Sabías qué? El mango manila tuvo su origen en Filipinas, pero llegó a México desde el siglo XVII.

¡Da clic para ver más productos D'Gari®!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-05-2024

Preparación

Baja

Mezcla la leche evaporada con la Gelatina de mango D’Gari® hasta disolver por completo. Reserva Para la gelatina de mango: licúa la preparación anterior con la crema ácida y los cubos de mango por 3 minutos. Vierte la preparación anterior en un molde y refrigera por 2 horas. Reserva. Para la gelatina de coco: mezcla el sobre Gelatina de coco D’Gari® y la leche caliente. Disuelve, deja enfriar y reserva. Vierte la gelatina de coco fría sobre la gelatina de mango. Reserva. Forma las rosas de mango, empalmando una con otra y enrollando para formar la flor. Repite el proceso hasta obtener 5 rosas. Reserva. Mezcla la Gelatina cristalina de piña D’Gari® con el agua caliente. Mezcla hasta integrar, deja enfriar y reserva. Coloca las flores de mango sobre la gelatina de coco y agrega una taza de la gelatina cristalina lentamente, para evitar que se mueva.

Refrigera por 30 minutos o hasta que cuaje ligeramente. Posteriormente, vierte el resto de la gelatina cristalina y refrigera por 3 horas o hasta que cuaje. Desmolda y disfruta.