Esta receta es tradición o como se dice la receta de mama, no soy buena cocinera ni mucho menos repostera pero me gusta aprender, porque no quiero darle siempre lo mismo a mi familia, por ellos una madre aprende de todo ¿no es así?
Bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas una a una y sin dejar de batir añade la harina con el polvo para hornear previamente cernidos. Si esta ligeramente seco puedes añadir un chorrito de leche.
Bate las claras a punto de turrón, agrega la vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla de forma envolvente hasta integrar por completo.
Coloca en moldes engrasados y enharinados y hornea por 45 minutos hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Para el betún, bate el queso crema con la lechera. Decora el pastel con el betún y el coco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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