1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharaditas de canela
3 tazas de harina
1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/4 cucharaditas de sal
1 taza de crema agria
1 bote de betún de vainilla, para decorar
1/2 tazas de chispa de colores
Preparación
2h 40 mins
0 mins
Baja
Precaliente el horno a 180ºC. Enmantequillar y enharinar un molde desmoldable de pastel.
Poner en la batidora la mantequilla y el azúcar y bator hasta que se acreme. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien. Agregue el extracto de vainilla y la nuez.
En otro recipiente, mezcle el harina, la sal y el bicarbonato. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la de los huevos, luego agregue la mitad de la crema. Mezcle bien en velocidad baja. Repita este paso hasta incorporar todos los ingredientes (harinas y crema). Agregue la nuez picada.
Ponga la mezcla en el molde engrasado. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 50 minutos o hasta meter un palillo y éste salga limpio. Deje que se enfríe en una rejilla por 10 minutos.
Desmolde el pastel y decore con el betún y al final agregue las chispas de colores.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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