Pastel de Nuez para Pascua

Name: Pastel de Nuez para Pascua
Prep time: 160 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de nuez pecana, picadas; 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 tazas de azúcar; 6 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 cucharaditas de canela; 3 tazas de harina; 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharaditas de sal; 1 taza de crema agria; 1 bote de betún de vainilla, para decorar; 1/2 tazas de chispa de colores

Melissa Veytia

Una deliciosa receta de pastel de nuez para pascua. Ideal para cuando escondes los huevitos de pascua en todo el jardín y jugar con tus niños.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-02-2014

Preparación

2h 40 mins

Baja

Precaliente el horno a 180ºC. Enmantequillar y enharinar un molde desmoldable de pastel. Poner en la batidora la mantequilla y el azúcar y bator hasta que se acreme. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien. Agregue el extracto de vainilla y la nuez. En otro recipiente, mezcle el harina, la sal y el bicarbonato. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la de los huevos, luego agregue la mitad de la crema. Mezcle bien en velocidad baja. Repita este paso hasta incorporar todos los ingredientes (harinas y crema). Agregue la nuez picada. Ponga la mezcla en el molde engrasado. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 50 minutos o hasta meter un palillo y éste salga limpio. Deje que se enfríe en una rejilla por 10 minutos. Desmolde el pastel y decore con el betún y al final agregue las chispas de colores.