Pastel mágico

Huevo San Juan®

¡Prepara este pastel mágico con menos de 10 ingredientes! Lo mejor de este postre es que se prepara con ingredientes que ya tienes en tu cocina y también es apto para cocineros principiantes. ¿Te animas a preparar este pastel mágico?¿Sabías qué? El huevo es un ingrediente básico en la repostería, pues nos ayuda a que la mezcla obtenga la consistencia ideal.¡Ver más recetas con huevo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

4 Huevos San Juan®
1 1/4 tazas de azúcar glas, cernida
1/2 tazas de mantequilla, derretida
1 cucharada de agua
1 taza de harina
1 cucharada de vainilla líquida
2 tazas de leche, tibia
azúcar glas al gusto, para decorar
frutos rojos al gusto, para decorar

Preparación

1h 15 mins

Baja

Casca los Huevo San Juan® y separa las claras de las yemas. Reserva.
En un bowl, combina las yemas de Huevo San Juan® y el azúcar y bate hasta que cambie de color y tome un tono amarillo pálido. Agrega la mantequilla y el agua y bate por 2 minutos más.Añade la harina y mezcla hasta deshacer los grumos, luego vierte la leche y la vainilla y continúa mezclando por 3 minutos más. Reserva.
En otro bowl coloca las claras de Huevo San Juan® y bate hasta que doble su tamaño y estén firmes.
Agrega poco a poco las claras montadas a la mezcla de yemas y mezcla de forma envolvente. Coloca la mezcla en un molde cuadrado de 20 x 20 cm y hornea a 160 °C por 60 minutos.
Deja enfriar el pastel mágico antes de desmoldar. Decora con azúcar glas y frutos rojos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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