Pastel Gansito
Receta de pastel con un sabor parecido al pastelillo que todos conocemos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
|
2 comentarios
Ingredientes
15
Porciones
- 8 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ralladuras de naranja
- 300 gramos de harina
- 200 gramos de chocolate
- 400 mililitros de crema para batir
- mermeladas de fresa
- 100 gramos de azúcar glass
Preparación
2h
0 mins
Media
- Batir los huevos con el azúcar hasta que esponjen. incorporar la vainilla sin dejar de batir.
- Cernir la harina junto el polvo para hornear y de manera envolvente incorporarlo a la mezcla de los huevos.
- añadir la ralladura de naranja evitando batir demasiado.
- poner en un molde previamente engrasado y hornear a 180° durante 30 minutos o hasta que este cocido y un poco dorado.
- En una olla poner 100 ml de crema para batir y 200 gr de chocolate, hasta que se derrita por completo. Dejar enfriar.
- Batir la crema batida con el azúcar glass hasta que forme picos.
- Cuando el pastel este listo. sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Lo cortamos por arriba para que quede un poco hundido y poner la mermelada de fresa.
- Bañar con el ganache de chocolate y refrigerarlo por 10 minutos.
- Poner la crema batida en una manga con una duya y hacer decoraciones. A Disfrutar!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por