Pastel Frío de Piña con Gelatina
McCormick®
Este pastel frío de piña con gelatina es el postre perfecto para disfrutar en familia, ya que no necesitas de un horno, es económico y también muy fácil de preparar. Anímate a probar algo diferente y prepara este postre con un sabor muy tropical, ¡te fascinará!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 litro de agua, caliente, para la gelatina de piña
  • 1 gelatina de piña, 120 g
  • 1 taza de leche evaporada, para el relleno
  • 1 taza de leche condensada, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de queso crema, en cubos, para el relleno
  • 1/2 tazas de Conserva de piña con linaza McCormick® Balance , para el relleno
  • 1 sobre de grenetina, 7 g, hidratada y fundida
  • suficiente de soletas
  • 1 taza de piña, en rodajas
  • suficiente de piña, en cubos, para decorar
  • suficiente de flores comestibles, para decorar
Preparación
2h 30 mins
Baja
  • Vierte el agua caliente en un bowl y disuelve la gelatina de piña. Posteriormente, vierte la preparación sobre una charola extendida, refrigera por 1 hora o hasta que cuaje. Corta en cubos medianos y reserva.
  • Para el relleno: Licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y la Conserva de piña con linaza McCormick® Balance por 3 minutos y sin dejar de moler, agrega la grenetina previamente hidratada y fundida. Reserva el relleno del pastel frío de piña.
  • Coloca una capa de soletas en un molde rectangular previamente engrasado, vierte un poco del relleno, coloca las rodajas de piña alrededor y agrega los cubos de gelatina de piña. Vierte el resto del relleno y agrega otra capa de soletas.
  • Refrigera el pastel frío de piña con gelatina por 1 hora o hasta que cuaje y esté completamente compacto.
  • Desmolda el pastel frío de piña con gelatina y decora con cubos de piña y flores comestibles.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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