Pastel napolitano de crepas
Huevo San Juan®
Si en el mundo existe una tríada perfecta, sin duda es el sabor napolitano, el cual consiste en la mezcla de chocolate, fresa y vainilla. Este sabor es tan popular que lo podemos llevar a diferentes postres, así que en esta ocasión lo transformamos en un pastel napolitano de crepas. ¡Pruébalo ya!¿Sabías qué? Según datos históricos, la primera receta de helado napolitano se realizó en 1839. ¿A ti te gusta este sabor?¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de leche, para las crepas
  • 4 Huevos San Juan®, para las crepas
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida, para las crepas
  • 1 cucharada de azúcar, para las crepas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para las crepas
  • 1 pizca de sal, para las crepas
  • 1 1/2 tazas de harina, para las crepas
  • suficiente de mantequilla
  • suficiente de crema batida, sabor chocolate
  • suficiente de crema batida, sabor fresa
  • frutos rojos al gusto, para decorar
  • hoja de menta al gusto, para decorar
Preparación
1h 30 mins
6 mins
Baja
  • Licúa la leche, el Huevo San Juan®, la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y la harina hasta obtener una masa ligera y con una consistencia líquida.
  • Derrite un poco de mantequilla en una sartén. Cocina las crepas por 3 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidas. Reserva.
  • Coloca una crepa de base, añade un poco de crema para batir de chocolate y pon otra crepa encima. Posteriormente, usa un rodillo para presionar ligeramente y formar ondas. Repite el proceso con la crema para batir de fresa.Refrigera durante 60 minutos o hasta que el pastel esté ligeramente firme.
  • Decora el pastel napolitano con frutos rojos y trozos de chocolate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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