Cheesecake Arcoíris Sin Horno

Diviértete con tus hijos preparando esta divertida receta: un cremosito cheesecake de colores, con una base de galletas de naranja y chispas de colores, acompañado con crema batida. ¡Es el postre ideal para estas vacaciones!
Ingredientes
12
Porciones
  • 2 tazas de galleta, de naranja, para la base
  • 3/4 tazas de mantequilla, Para la base (fundida)
  • 1/4 tazas de chispa de colores, Para la base
  • 4 paquetes de queso crema, (190 g c/u) Para el cheesecake
  • 1 taza de crema para batir, Para el cheesecake
  • 1 1/2 tazas de leche condensada, Para el cheesecake
  • 1 cucharada de vainilla líquida, Para el cheesecake
  • 2 sobres de grenetina, (7g c/u) hidratada y fundida, Para el cheesecake
  • suficiente de colorante vegetal rosa , para el cheesecake
  • suficiente de colorante vegetal azul , para el cheesecake
  • suficiente de colorante vegetal amarillo , para el cheesecake
  • suficiente de colorante vegetal morado , para el cheesecake
  • 1 taza de crema batida, para decorar
  • 1/4 tazas de chispa de colores, para decorar
Preparación
2h 10 mins
0 mins
Baja
  • Coloca las galletas en una bolsa, con ayuda de un rodillo golpea hasta obtener un polvo fino.
  • Mezcla en un bowl las galletas trituradas con la mantequilla y las chispas de colores.
  • Coloca en una base para pastel de 23 cm de diámetro y con ayuda de una espátula aplasta para compactar.
  • Para el cheesecake, acrema el queso crema, agrega la crema para batir, la leche condensada y bate por 5 minutos, añade la esencia de vainilla y la grenetina.
  • Divide la mezcla en 4 partes, pinta de un color diferente cada mezcla.
  • Con ayuda de una cuchara, agrega las mezclas poco a poco intercalando los colores hasta llenar el molde. Refrigera hasta que cauje.
  • Desmolda el cheesecake y decora con crema batida y chispas de colores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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