Cheesecake con flan de café

Name: Cheesecake con flan de café
Prep time: 1h 5 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 1h 10 mins
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de galletas de vainilla, trituradas, para la base del cheesecake; 3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la base del cheesecake; 1 taza de leche evaporada, para el cheesecake; 1/2 tazas de leche condensada, para el cheesecake; 2 tazas de queso crema, para el cheesecake; 1 cucharada de esencia de vainilla D'Gari; 2 sobres de Grenetina en polvo D’Gari, 14 g, previamente hidratada y fundida; 2 tazas de leche, para el flan de café; 2 cucharadas de café soluble, para el flan de café; 1 Flan D’Gari® sabor vainilla, 115 g, para el flan de café; crema montada al gusto, para decorar; chocolate de leche al gusto, rallado, para decorar

D´Gari

Postres hay muchos, pero esta receta es una muy original. Mezclamos el famoso y cremoso cheesecake con flan de café, ¡se convertirá en tu nuevo postre favorito!Lo mejor de este gran postre es que se prepara con productos D'Gari®, así que quedará delicioso y también se prepara de manera fácil y rápida.¿Sabías qué? El cheesecake y el flan de café tienen su origen en la antigua Roma y Grecia, aunque ambos postres han evolucionado con el paso del tiempo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de galletas de vainilla, trituradas, para la base del cheesecake
3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la base del cheesecake
1 taza de leche evaporada, para el cheesecake
1/2 tazas de leche condensada, para el cheesecake
2 tazas de queso crema, para el cheesecake
1 cucharada de esencia de vainilla D'Gari
2 sobres de Grenetina en polvo D’Gari, 14 g, previamente hidratada y fundida
2 tazas de leche, para el flan de café
2 cucharadas de café soluble, para el flan de café
1 Flan D’Gari® sabor vainilla, 115 g, para el flan de café
crema montada al gusto, para decorar
chocolate de leche al gusto, rallado, para decorar

Preparación

1h 5 mins

5 mins

Baja

Para la base: en un bowl, mezcla las galletas de vainilla y la mantequilla con una palita hasta obtener una consistencia firme y que no se desmorone.
Engrasa un molde para cheesecake con mantequilla. Agrega la mezcla de galleta y mantequilla y aplasta hasta obtener un grosor de 1 cm. Dejar enfriar y reserva.
Para el cheesecake: licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, la Esencia de vainilla D’Gari® y la Grenetina en polvo D’Gari®, previamente hidratada, en forma de hilo por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y deja enfriar por 30 minutos o hasta que esté compacta.
Para el flan de café: calienta la leche, el café soluble y el Flan D’Gari® sabor vainilla en una olla a fuego medio. Mezcla constantemente, cocina a fuego bajo hasta que comience a hervir y cocina por 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
Una vez que la mezcla de flan esté tibia, vierte sobre el cheesecake y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
Desmolda el cheesecake con flan, decora con crema montada y espolvorea con chocolate.
Sirve una rebanada y disfruta con un café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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