Cheesecake con flan de café

Name: Cheesecake con flan de café
Prep time: 70 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de galletas de vainilla, trituradas, para la base del cheesecake; 3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la base del cheesecake; 1 taza de leche evaporada, para el cheesecake; 1/2 tazas de leche condensada, para el cheesecake; 2 tazas de queso crema, para el cheesecake; 1 cucharada de esencia de vainilla D'Gari; 2 sobres de Grenetina en polvo D’Gari, 14 g, previamente hidratada y fundida; 2 tazas de leche, para el flan de café; 2 cucharadas de café soluble, para el flan de café; 1 Flan D’Gari® sabor vainilla, 115 g, para el flan de café; crema montada al gusto, para decorar; chocolate de leche al gusto, rallado, para decorar

D´Gari

Postres hay muchos, pero esta receta es una muy original. Mezclamos el famoso y cremoso cheesecake con flan de café, ¡se convertirá en tu nuevo postre favorito!

Lo mejor de este gran postre es que se prepara con productos D'Gari®, así que quedará delicioso y también se prepara de manera fácil y rápida.

¿Sabías qué? El cheesecake y el flan de café tienen su origen en la antigua Roma y Grecia, aunque ambos postres han evolucionado con el paso del tiempo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-11-2023

Preparación

1h 5 mins

5 mins

Baja

Para la base: en un bowl, mezcla las galletas de vainilla y la mantequilla con una palita hasta obtener una consistencia firme y que no se desmorone. Engrasa un molde para cheesecake con mantequilla. Agrega la mezcla de galleta y mantequilla y aplasta hasta obtener un grosor de 1 cm. Dejar enfriar y reserva. Para el cheesecake: licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, la Esencia de vainilla D’Gari® y la Grenetina en polvo D’Gari®, previamente hidratada, en forma de hilo por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y deja enfriar por 30 minutos o hasta que esté compacta. Para el flan de café: calienta la leche, el café soluble y el Flan D’Gari® sabor vainilla en una olla a fuego medio. Mezcla constantemente, cocina a fuego bajo hasta que comience a hervir y cocina por 3 minutos. Retira del fuego y reserva. Una vez que la mezcla de flan esté tibia, vierte sobre el cheesecake y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje. Desmolda el cheesecake con flan, decora con crema montada y espolvorea con chocolate. Sirve una rebanada y disfruta con un café.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Puedes agregar 1 sobre de grenetina extra al flan para que quede más firme. Además, sabrás que está listo cuando ya no se pegue a tus dedos cuando lo tocas.

Para hidratar la grenetina: utiliza 80 ml de agua por cada 7 g de grenetina.