Tarta de queso vasca

La tarta de queso, también conocida como cheesecake o pay de queso, es uno de los postres más populares a nivel mundial, pues es fácil, rápido y muy rendidor. Sin embargo, en los últimos años, la tarta vasca ha causado furor en redes sociales, pues su sabor es inigualable y es una de esas recetas de postres que todos queremos preparar a la perfección.Así que si tú también quieres preparar esta receta tarta de queso vasca desde casa, tenemos excelentes noticias, pues te enseñamos cómo hacer este postre típico de la región de San Sebastián, en España, paso a paso y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu refrigerador. ¡Te quedará muy cremosa por dentro y con una costra doradita!¡Da clic para ver más recetas con huevo!
Ingredientes
2
Porciones
  • 500 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 4 Huevos San Juan®
  • 1 cucharada de fécula de maiz
  • 1 taza de crema para batir
  • ralladura de naranja al gusto
Preparación
1h
40 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla el queso crema con el azúcar utilizando un batidor globo para integrar y eliminar cualquier grumo en la mezcla para el cheesecake vasco.
  • Añade las piezas de Huevo San Juan® una a una, sin dejar de batir de manera enérgica. Posteriormente, incorpora la fécula de maíz y, por último, vierte la crema para batir y la ralladura de naranja. Reserva.
  • Forra un molde con papel encerado, vierte la mezcla para la tarta vasca y hornea a 220 °C por 40 minutos. Deja enfriar, desmolda y reserva la tarta de queso.
  • Sirve la tarta de queso vasca y acompaña con una taza de café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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