Prueba este rico Cheesecake New York con una increíble base de galleta y cereal Panda Puffs Nature’s Path®, y un relleno tradicional, con una receta fácil y sencilla, para terminar con un topping de fruta con cereal que te encantará.
1 taza de cereal, Panda Puffs Nature’s Path®, presentación de 300 g
1 1/2 tazas de mantequilla, derretida
750 gramos de queso crema
150 gramos de azúcar
2 cucharadas de harina
3 huevos
2 yemas de huevo
125 mililitros de crema para batir
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de cereal, Panda Puffs Nature’s Path®, para decorar
1 taza de mora azul, para decorar
Preparación
2h 15 mins
1h 15 mins
Baja
Coloca en una bolsa de plástico la galleta y el Cereal Panda Puffs Nature´s Path®, y con ayuda de un rodillo muele hasta tener una consistencia muy finita. Pasa a un bowl y mezcla con la mantequilla derretida con ayuda de una espátula; para comprobar que tienes la consistencia correcta, toma con tus manos una bolita y apriétala, si no se deshace, la base de tu tarta tiene buena consistencia.
Coloca papel encerado en un molde para pastel que se desmolde, para que sea más fácil sacar cheesecake, y vierte la mezcla de galleta, con ayuda de una cuchara o de tus dedos aprieta en el molde y forma una capa de 2 cm de altura. Hornea 10 minutos a 180 °C y deja enfriar por 30 minutos.
Con ayuda de una batidora mezcla el queso crema hasta tener una consistencia suave. Agrega después poco a poco los ingredientes, batiendo entre cada uno, primero el azúcar, después la harina, agregamos uno a uno los huevos y yemas, la ralladura de limón y, por último, la crema para batir; bate hasta tener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de cheesecake en el molde de galleta con Cereal Panda Puff Nature’s Path® y hornea por 15 minutos a 200 °C, posteriormente baja la temperatura sin abrir el horno a 100 °C y horneamos por 1 hora.
Deja el cheesecake en el horno apagado por una hora más con la puerta del horno sólo un poco abierta para que no se baje mucho.
Retira del horno y deja enfriar por 1 hora más, en temperatura ambiente.
Decora con el Cereal Panda Puffs Nature’s Path® y la mora azul.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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