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Manzanas de Caramelo Navideñas
Lorenza Ávila
Las manzanas de caramelo, son una receta sencilla de hacer y deliciosa para está época Navideña.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar morena
1 taza de jarabe de maíz
1 lata de leche condensada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
8 manzanas, medianas
1/2 tazas de nuez, picada y tostada
200 gramos de chocolate, derretido
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Poner en una charola papel encerado y aplicar mantequilla al papel.
Lave las manzanas e inserte el palo de madera en ellas por la parte de el tallo.
En una olla agregue el termómetro y ponga la mantequilla, el jarabe de maíz, la azúcar morena y la leche, lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Revuelva lentamente hasta que el termómetro marque 248 ºC.
Retire la olla del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Sumerja cada manzana en el caramelo y posteriormente en la nuez.
Derrita el chocolate a baño María y rocíe el chocolate en las manzanas.
Ponga las manzanas encima del papel encerado y espere hasta que enfríe el chocolate (métalas al refrigerador unos minutos).
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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