Peras con Miel y Queso

Miel Carlota
Prueba estas ricas peras con miel y queso, las cuales tienen un toque de especias, vino blanco y miel. Por si fuera poco, se sirven con una crema de mascarpone. Este postre será el favorito en todas tus reuniones gracias a la rica combinación de sabores.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 peras
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 tazas de Miel de Abeja Carlota®
  • 20 gramos de jengibre, sin cáscara
  • 2 clavos de olor
  • 1 anís estrella
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de queso mascarpone
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 tazas de Miel de Abeja Carlota® , para la salsa de queso
  • 1/2 tazas de nuez, finamente picada, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Corta las peras a la mitad y quita el centro y las semillas con ayuda de una cuchara o una parisiena.
  • Cocina las peras en una olla con el vino blanco, el agua, la ralladura de naranja, el jugo de limón, la Miel de Abeja Carlota®, el jengibre, el clavo de olor, el anís estrella y la canela a fuego bajo por 15 minutos o hasta que cambien un poco de color sin romperse. Retira las peras y coloca en un bowl para dejar que se enfríen un poco.
  • Para la salsa: Suaviza el queso mascarpone en un bowl con una batidora de mano, luego agrega la crema para batir y la miel. Posteriormente, mezcla muy bien hasta que doble su tamaño. Reserva en refrigeración hasta su uso.
  • Para servir las peras: Coloca un poco de la salsa de queso sobre un plato extendido y luego las dos mitades de pera. Cubre con un poco más de salsa y, por último, espolvorea con nuez.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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