Pastel de Crepas de Tiramisú
Huevo San Juan®
¿No sabes qué postre hacer para Navidad? Este delicioso Pastel de Crepas de Tiramisú es el postre perfecto para tu Cena de Navidad. Es un pastel que luce mucho y es muy fácil de preparar. Disfruta de la combinación del chocolate amargo con el café y el queso mascarpone, además de las texturas crujientes, esponjosas y cremosas en el mismo platillo. Todos estarán asombrados con este Pastel de Crepas de Tiramisú, puedes hacer las soletas desde cero o comprarlas listas para comer y saltarte un paso en el procedimiento, dinos ¿te gusta esta versión de Tiramisú?
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • 4 Huevos San Juan®
  • 4 cucharadas de café instantáneo
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 4 tazas de queso mascarpone, para la crema
  • 1 taza de azúcar glass, para la crema
  • 1 cucharadita de vainilla líquida, para la crema
  • 1/4 tazas de cocoa
  • 2 tazas de soletas, para decorar
Preparación
1h 40 mins
2 mins
Baja
  • Para las crepas, en un bowl mezcla la harina con las piezas de Huevo San Juan®, el café, el azúcar mascabado, el licor de café y la leche hasta tener una mezcla homogénea y tersa.
  • En una sartén de teflón a fuego medio vierte un cucharón de la mezcla de crepas y extiende, cocina cada lado por 2 minutos o hasta que estén cocidas.
  • Para la crema, bate el queso mascarpone con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Reserva.
  • Para el armado, en un aro coloca una crepa unta un poco de crema y repite el proceso hasta terminar las crepas, retira el aro.
  • Cubre el pastel con la crema de mascarpone y refrigera por 1 hora.
  • Espolvorea con cocoa y decora con soletas alrededor. Corta y sirve con una taza de café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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