Pastel de Crepas de Tiramisú

Name: Pastel de Crepas de Tiramisú
Prep time: 102 min
Cook time: 2 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 4 Huevos San Juan®; 4 cucharadas de café instantáneo; 1/2 tazas de azúcar mascabado; 2 cucharadas de licor de café; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 4 tazas de queso mascarpone, para la crema; 1 taza de azúcar glass, para la crema; 1 cucharadita de vainilla líquida, para la crema; 1/4 tazas de cocoa; 2 tazas de soletas, para decorar

Huevo San Juan®

¿No sabes qué postre hacer para Navidad? Este delicioso Pastel de Crepas de Tiramisú es el postre perfecto para tu Cena de Navidad. Es un pastel que luce mucho y es muy fácil de preparar. Disfruta de la combinación del chocolate amargo con el café y el queso mascarpone, además de las texturas crujientes, esponjosas y cremosas en el mismo platillo.

Todos estarán asombrados con este Pastel de Crepas de Tiramisú, puedes hacer las soletas desde cero o comprarlas listas para comer y saltarte un paso en el procedimiento, dinos ¿te gusta esta versión de Tiramisú?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-11-2018

Preparación

1h 40 mins

2 mins

Baja

Para las crepas, en un bowl mezcla la harina con las piezas de Huevo San Juan®, el café, el azúcar mascabado, el licor de café y la leche hasta tener una mezcla homogénea y tersa. En una sartén de teflón a fuego medio vierte un cucharón de la mezcla de crepas y extiende, cocina cada lado por 2 minutos o hasta que estén cocidas. Para la crema, bate el queso mascarpone con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Reserva. Para el armado, en un aro coloca una crepa unta un poco de crema y repite el proceso hasta terminar las crepas, retira el aro. Cubre el pastel con la crema de mascarpone y refrigera por 1 hora. Espolvorea con cocoa y decora con soletas alrededor. Corta y sirve con una taza de café.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

229.7

kcal

11.49%

Carbohidratos, por diferencia

30.1

10.03%

Proteinas

6.9

13.8%

Grasas totales

9.1

14%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Corta el pastel frío con un cuchillo filoso. Puedes sustituir el queso mascarpone por queso crema. Refrigera muy bien el pastel antes de espolvorea la cocoa.

Pastel de Crepas de Tiramisú

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

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