Tiramisú de Café de Olla

Porque nos encanta el tiramisú hemos creado para ti esta versión hecha con un relleno cremosito de queso mascarpone y soletas sumergidas en un delicioso café de olla, que te recordará a la casa de la abuela.
Ingredientes
8
Porciones
  • 4 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 1 anís estrella
  • 1 piloncillo
  • 1/4 tazas de café, molido
  • 3 tazas de queso mascarpone
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • suficiente de soletas
  • cocoa en polvo al gusto
Preparación
2h 20 mins
10 mins
Baja
  • Calienta a fuego lento el agua, agrega la canela, el anís estrella y el piloncillo, hierve y apaga.
  • Agrega el café molido, tapa y deja reposar 10 minutos.
  • Bate el queso mascarpone, con azúcar y la esencia de vainilla. Reserva.
  • Sumerge las soletas en el café de olla y coloca en un refractario hasta formar una capa, con ayuda de una cuchara agrega el queso, repite el proceso hasta llenar el refractario, espolvorea con cocoa en polvo.
  • Refrigera 2 horas antes de cortar, disfruta con un vaso de leche.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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