Tarta de Queso y Uvas
Mónica Mateos
Esta receta de tarta es postre original y sencillo de elaborar. Esta tarta de uvas es una combinación de sabores dulces con un toque ácido y salado, que además combina las texturas del queso, la fruta y la costra de la tarta. Ideal para reuniones o para tenerla en casa en una tarde de café con amigas. Sigue el paso a paso y prepara esta rica tarta para aprovechar la temporada de las frutas.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, cortada en cubos pequeños
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de requesón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 1/2 tazas de crema batida
  • uvas, cortadas a la mitad
  • suficiente de miel, para barnizar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Para la masa, mezcla la harina con la sal y el azúcar, agrega poco a poco la mantequilla y sigue mezclando hasta que se forme una textura arenosa; agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezcla hasta integrar. Extiende la masa y colócala en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea a 180 °C por 25 minutos, enfría y reserva.
  • Para el relleno, bate el requesón con la miel; agrega la crema batida, mezcla hasta incorporar. Reserva.
  • Forma la tarta con la base previamente horneada, rellena con la crema y coloca las uvas en forma circular, barniza con miel.
  • Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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