Bisquets con Pulled Pork BBQ
McCormick®
¡Estos bisquets con pulled pork BBQ son la mejor opción para disfrutar como snack! Se preparan con un pulled pork bañado en BBQ Mccormick® y se acompañan con pepinillos, los cuales le dan ese toque que combina con todo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 cucharadas de azúcar mascabado, para el rub
  • 1 cucharada de paprika, para el rub
  • 1 cucharada de ajo en polvo, para el rub
  • 1 cucharadita de pimienta, para el rub
  • 1 cucharada de orégano seco, para el rub
  • 2 cucharadas de sal, para el rub
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 taza de McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ, para el barniz
  • 1 cucharada de salsa inglesa, para el barniz
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana, para el barniz
  • 1 cucharadita de sal, para el barniz
  • suficiente de aceite vegetal, en spray
  • 10 bisquets, cortados por la mitad
  • McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ al gusto, para untar
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1/2 tazas de pepinillo
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Para el rub: Mezcla el azúcar mascabado, la paprika, el ajo en polvo, la pimienta, el orégano y la sal en un bowl.
  • Distribuye el rub en la carne de cerdo, frotando con las manos. Deja reposar por 1 hora.
  • Para el barniz: Mezcla McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ, la salsa inglesa, el vinagre de manzana y la sal en un bowl.
  • Una vez pasado el tiempo de reposo, barniza la carne con la preparación anterior.
  • Calienta una sartén o parrilla a fuego alto, engrasa ligeramente con aceite vegetal y sella la carne por todos lados. Retira de la parrilla.
  • Barniza nuevamente y envuelve en papel aluminio. Cocina en una olla exprés con reja y agua por aproximadamente 1.5 horas o hasta que esté tan suave que prácticamente se deshaga. Retira y deja reposar el pulled pork por 10 minutos.
  • Desmenuza la carne con mucho cuidado.
  • Para armar los bisquets: Unta McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ en las bases de los bisquets, enseguida coloca el pulled pork y queso cheddar, dejando que se derrita con el calor de la carne. Agrega pepinillos y cierra el bísquet con la tapa. Puedes colocar un palillo en medio de los bisquets con pulled pork para mantenerlos armados.
  • Sirve los bisquets con pulled pork BBQ acompañados de más McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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