Bisquets con Pulled Pork BBQ

Name: Bisquets con Pulled Pork BBQ
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de azúcar mascabado, para el rub; 1 cucharada de paprika, para el rub; 1 cucharada de ajo en polvo, para el rub; 1 cucharadita de pimienta, para el rub; 1 cucharada de orégano seco, para el rub; 2 cucharadas de sal, para el rub; 1 kilo de lomo de cerdo; 1 taza de McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ, para el barniz; 1 cucharada de salsa inglesa, para el barniz; 1 cucharadita de vinagre de manzana, para el barniz; 1 cucharadita de sal, para el barniz; suficiente de aceite vegetal, en spray; 10 bisquets, cortados por la mitad; McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ al gusto, para untar; 1 taza de queso cheddar, rallado; 1/2 tazas de pepinillo

McCormick®

¡Estos bisquets con pulled pork BBQ son la mejor opción para disfrutar como snack! Se preparan con un pulled pork bañado en BBQ Mccormick® y se acompañan con pepinillos, los cuales le dan ese toque que combina con todo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-12-2022

Preparación

20 mins

Baja

Para el rub: Mezcla el azúcar mascabado, la paprika, el ajo en polvo, la pimienta, el orégano y la sal en un bowl. Distribuye el rub en la carne de cerdo, frotando con las manos. Deja reposar por 1 hora. Para el barniz: Mezcla McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ, la salsa inglesa, el vinagre de manzana y la sal en un bowl. Una vez pasado el tiempo de reposo, barniza la carne con la preparación anterior. Calienta una sartén o parrilla a fuego alto, engrasa ligeramente con aceite vegetal y sella la carne por todos lados. Retira de la parrilla. Barniza nuevamente y envuelve en papel aluminio. Cocina en una olla exprés con reja y agua por aproximadamente 1.5 horas o hasta que esté tan suave que prácticamente se deshaga. Retira y deja reposar el pulled pork por 10 minutos. Desmenuza la carne con mucho cuidado. Para armar los bisquets: Unta McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ en las bases de los bisquets, enseguida coloca el pulled pork y queso cheddar, dejando que se derrita con el calor de la carne. Agrega pepinillos y cierra el bísquet con la tapa. Puedes colocar un palillo en medio de los bisquets con pulled pork para mantenerlos armados. Sirve los bisquets con pulled pork BBQ acompañados de más McCormick® Aderezo de Mayonesa BBQ y disfruta.