Salchichas enchipotladas
alexandra romero
¿Tienes salchichas en el refrigerador? ¡Es hora de aprovecharlas para la hora de la comida! Esta receta de salchichas enchipotladas es ideal para darle un giro a este embutido tan económico y fácil de preparar.Además, puedes preparar este guisado para una comida completa y acompañar con frijoles, tortillas de maíz y arroz, pero también puedes disfrutarlo como botana, ¡las salchichas son ideales para cualquier ocasión!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/4 tazas de chile chipotle adobado
  • 1 taza de queso crema, en cubos medianos
  • 1 taza de caldo de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema ácida
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos
  • 1 taza de cebolla, finamente picado
  • 4 tazas de salchicha, rebanada
  • cilantro al gusto, finamente picado
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Licúa el chipotle, el queso crema, el caldo de jitomate, el caldo de pollo, la crema ácida y la sal por 2 minutos. Reserva.
  • Calienta la mantequilla en una olla, derrítela a fuego media, agrega la cebolla, dora por 5 minutos, incorpora las salchichas y fríe por 5 minutos más.
  • Agrega la salsa de chipotle y cocina las salchichas enchipotladas por 5 minutos más.
  • Sirve las salchichas con chipotle en un bowl y decora con cilantro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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