Disfruta de estas crujientes y deliciosas croquetas de queso, rellenas de más queso y acompañadas con un aderezo de Salsa Búfalo muy cremoso. ¡Esta botana se convertirá en la favorita de tu familia y amigos!
1/2 tazas de Salsa Clásica Búfalo 150 g, para el aderezo búfalo
2 cucharadas de mayonesa, para el aderezo búfalo
1 cucharadita de ajo en polvo, para el aderezo búfalo
1 taza de queso crema, para el aderezo búfalo
suficiente de pimienta, para el aderezo búfalo
Preparación
45 mins
30 mins
Baja
Pela las papas, corta en 4 y reserva.
Cocina las papas en agua con sal por 20 minutos o hasta que se suavicen. Escurre y reserva.
Aplasta las papas con un machacador hasta obtener una consistencia tersa, después agrega el queso manchego, el cebollín, la yemas, el ajo en polvo y mezcla hasta integrar. Sazona con sal y pimienta.
Drena las Aceitunas sin hueso Búfalo® y pica en trozos pequeños, luego añade a la mezcla de papas e integra muy bien hasta obtener una mezcla compacta.
Con ayuda de tus manos forma croquetas, agrega un cubo de queso en medio y envuelve con la papa. Posteriormente, sumerge en el huevo batido y empaniza con pan molido. Congela las croquetas de queso por 15 minutos antes de freír.
Calienta el aceite a temperatura media en una sartén semiprofunda, fríe las croquetas por 8 minutos o hasta que se doren. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Reserva.
Mezcla la Salsa picante Búfalo®, la mayonesa, el ajo en polvo y el queso crema en un bowl, luego sazona con pimienta.
Sirve las croquetas de queso con aderezo de Salsa Búfalo y ¡disfruta!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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