Pelar los plátanos y cocerlos en una olla con agua caliente. Posteriormente, sácalos y machácalos en un bol hasta volverlos puré y formar una masa homogénea que no quede aguada. Reservar.
Pelar el coco y rallarlo, mezclarlo con el queso, el azúcar, los clavos y la canela en polvo. Reservar.
Batir los huevos.
Forma pequeñas bolas con la masa de los plátanos, haz un hueco, rellénalas con la mezcla, séllalas y dales una forma ovalada.
Pásalos por el huevo batido y fríelos en aceite caliente hasta que se doren un poco por ambos lados, después retira y coloca sobre papel absorbente, espera a que se enfríen y sírvelos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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