Pepinos con Aguacate y Camarón

Prepara esta rica botana de rodajas de pepino con aguacate y camarón, que además de fácil, sólo se prepara en 15 minutos. Delicioso guacamole acompañado con camarones con paprika que hacen una explosión de sabor.
Ingredientes
10
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/4 tazas de cebolla blanca, finamente picada
  • 2 tazas de camarón, limpio y sin cáscara
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 aguacates, para el guacamole
  • 1/4 tazas de limón, para el guacamole
  • 1 cucharada de polvo de ajo, para el guacamole
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para el guacamole
  • 1 cucharada de chile serrano, finamente picado, para el guacamole
  • 1 pizca de sal, para el guacamole
  • 2 pepinos
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo, la cebolla blanca, los camarones, sazona con la paprika, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva.
  • En un bowl mezcla el aguacate con el jugo de limón, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el chile serrano, sazona con sal a tu gusto.
  • Corta el pepino en rodajas medianamente gruesas con todo y cáscara. Unta un poco de guacamole y coloca camarones. Decora con perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por