1/2 tazas de salsa de jitomate, para pasta / pizza
1 jitomate, cortado en rodajas
6 hojas de albahaca
150 gramos de queso mozzarella, rallado
50 gramos de queso parmesano, rallado
Preparación
2h
0 mins
Media
Comienze por hacer la masa de la pizza. En un recipiente hondo mezcle el agua caliente con la levadura y permita que descanse 5 minutos.
En un procesador de comida mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura y el aceite de oliva y mezclar hasta que obtenga una masa pegajosa.
Espolvoree una superficie limpia con harina y amase la masa hasta que esta ya no se pegue.
Coloque la masa en un recipiente hondo cubierto con aceite de oliva. Tape con egapak y permita que cresca la masa por 1 hora, la masa se triplica en tamaño.
Pre caliente el horno a 220 grados centígrados.
Prepare 2 circulos pequeños o uno grande con papel encerado y engrase el papel con un poco de aceite de oliva y harina.
Trabaje la masa para obtener un círculo delgado y coloque sobre la base.
Cubra su bae con la salsa de jitomate, los tomates cortados, la albahaca, y los quesos. Hornee por 10 minutos o hasta que la masa ya se vea ligeramente dorada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?