Rollitos de Arúgula y Jamón Serrano
Deborah Dana
Deliciosos rollitos de jamon serrano rellenos de una ensalada de arúgula. También conocido como sushi de jamon serrano y arúgula.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 200 gramos de lechuga arúgula, o lechuga italiana
  • 250 gramos de jamón serrano, cortado finamente en el supermercado
  • 2 limones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta al gusto, al gusto
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Al momento de comprar el jamon serrano pedir que te lo corten en el momento delgadito y que te pongan las tiras una sobre la otra en un plástico.
  • Mezclar en un recipiente hondo la lechuga con el jugo de limón, el aceite de oliva y sazonar al gusto con sal y pimienta.
  • Colocar sobre una tabla el jamon serrano y retirar el plástico superior (dejar el plástico inferior). Colocar un manojo de arúgula sobre el jamón verticalmente y enrollar con ayuda del plástico.
  • Apretar el rollo y retirar el plástico. Cortar con un cuchillo filoso y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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