“Toast” de Huevo Estrellado con Perejil Frito

Este delicioso pan tostado con huevo estrellado y perejil frito es una buena opción para un desayuno completo y rico. Acompáñalo con la salsita de tu preferencia y llena de energía tu mañana y la de tu familia.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 tazas de aceite, para freír el perejil
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 pizcas de sal
  • 4 pizcas de pimienta
  • 1 paquete de queso de cabra, (150 g)
  • 4 rebanadas de pan, Saníssimo® cero gluten, tostado
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • En un sartén a fuego bajo, calienta el aceite y fríe el perejil, cuidando que no se queme. Escurre sobre papel absorbente, sazona con sal y reserva.
  • En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y agrega los huevos de uno a uno. Cocina hasta que la yema esté cocida pero tierna. Sazona con sal y pimienta y reserva.
  • Coloca un poco de queso de cabra en cada pieza de pan, seguido de perejil frito y termina con el huevo estrellado. Sirve de inmediato.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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