Sopes
Deborah Dana
Los sopes son ideales para dar de botana o servir como plato principal.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porciones
  • 4 tazas de maseca
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 tazas de frijol refrito
  • 1 1/2 tazas de pollo, deshebrado
  • 1 taza de queso requesón
  • 1 taza de lechuga orejona, picadas
  • 1 taza de salsa verde
  • aceite vegetal
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Mezcle con las manos la maseca, el agua y la sal. Amase hasta que la masa ya no se pegue a sus manos.
  • Divida en 20 porciones y tome cada porcion y aplane para que queden como tortillas gruesas. Con los dedos levante los bordes de cada sope.
  • Caliente un comal y cocine los sopes de cada lado aproximadamente 1 minuto o hasta que estén ligeramente dorados.
  • Fría los sopes con un poco de aceite vegetal y retire del sartén y ponga en toallas de papel para que absorba el aceite sobrante.
  • Rellene cada sope de frijol, pollo deshebrado, queso, lechuga y un poco de salsa verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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