Ensalada de Pasta Tricolor
Una ensalada tricolor de pasta con queso de cabra, jitomate deshidratado, aceitunas y palmitos; con una vinagreta de balsámico y aceite de oliva.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
- 2 paquetes de pasta fusilli tricolor
- 1 lata de palmito
- 1/2 tazas de aceituna negra, picadas
- 1/2 tazas de jitomate deshidratado, picado
- 1 lata de elotito
- 1/2 tazas de queso de cabra
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/2 tazas de vinagre balsámico
- pimienta al gusto, al gusto
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
- Cocine la pasta en una olla grande con mucha agua y mucha sal hasta que esté al dente.
- Cuele la pasta y pase por agua fría para que detenga la cocción. Agregue un poco de aceite de oliva y mezcle.
- Pique los palmitos, las aceitunas, el jitomate, los elotitos y el queso de cabra y ponga en un recipiente grande y hondo.
- Agregue la pasta y mezcle.
- Combine el aceite de oliva y el vinagre balsámico para hacer la vinagreta y sazone con sal y pimienta. Agregue a la pasta y mezcle bien.
- Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por