Gnocchis de Papa
Lucia Carrera
Buenísima receta para hacer los gnocchis de papa en casa. Deliciosos que encantarán a todos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
4.6
|
5 comentarios
120
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 2 kilos de papa
  • 500 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 2 gramos de nuez moscada
  • 2 gramos de sal
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Pelar las papas, cortarlas y ponerlas a hervir. Cuando esten listas, con las papas todavía calientes, hacer el puré, sin que queden pedazos grandes.
  • Poner el puré y hacer en un huequito en el centro, colocar los 2 huevos, el aceite, la nuez moscada y un poco de sal. Mezclar todo.
  • Amasar con 350 gr de harina, tiene que quedar bastante blanda. Si esta demasiado blanda, agregar un poco más de harina.
  • Hacer las tiras y cortar los gnocchis, agregando harina para que no se peguen.
  • Poner al fuego una olla con agua y sal para cocinarlos, una vez que hierve los ponerlos en el agua y cuando suban a la superficie retirarlos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por