1
Lasagna Azteca Vegana
Versy
La lasagna azteca es un híbrido entre la comida mexicana y la gastronomía italiana. Es una lasaña rellena de chile poblano y calabacitas; es una mezcla de dos tipos de gastronomías, que te aseguramos que te va a encantar.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
4.333333333333333
|
9 comentarios
458
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
8
Porciones
1 caja de pasta para lasaña
10 calabazas, italiana
2 latas de elote en grano
1 bolsa de raja de chile poblano, congelada
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 litro de puré de tomate
sal al gusto
pimienta al gusto
20 mililitros de aceite vegetal
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
Cuece la pasta en una olla con suficiente agua y sal. Cocina por 15 minutos.
Retira del agua la pasta y reserva.
Corta las calabazas en cubos medianos, la cebolla en rebanadas delgadas. Pica el ajo finamente.
Calienta el aceite en un sartén y sofríe el ajo y la cebolla.
Agrega las calabazas, seguido de las rajas de chile poblano y al final los granos de elote, sin el líquido.
Sazona y reserva.
Precalienta el horno a 180°C.
Acomoda capas de pasta y capas de las verduras, repite este paso y vierte un poco del puré de tomate.
La última capa debe de ser de verduras, vierte más salsa de tomate. Cubre con papel aluminio y hornea por 15 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Regístrate
|
Inicia Sesión
Proporcionado por