Pasta al Limón con Atún y Chícharos
Te presentamos el lunch perfecto para tus hijos, es una deliciosa pasta con atún, chícharos bañada con una vinagreta de limón y parmesano. Una receta practica que se convertirá en el lunch favorito.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
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Porciones
- 1/4 tazas de pasta
- 1/4 tazas de atún en lata
- 1/3 tazas de chícharo, cocidos
- 1/2 limones, su jugo
- 1/4 tazas de queso parmesano
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharaditas de eneldo, deshidratado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 naranja
- 1/4 tazas de jícama
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
- Pon a hervir 1 taza de agua con un poco de sal y aceite de oliva.
- Coloca la pasta seca en el agua y deja hervir por 5 minutos.
- Coloca los chicharros con la pasta y deja hervir 5 minutos más.
- Retira la pasta y los chicharros del fuego y déjalos escurrir en una coladera.
- Mezcla por separado el aceite de oliva, el limón y el vinagre. Luego añade esta mezcla sobre la pasta.
- Agrega el atún y el queso parmesano a la pasta.
- Sirve por separado la naranja cortada en gajos y la jicama cortada en cubos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por