Anímate a probar esta deliciosa pasta alfredo vegana que en tan sólo 3 pasos estará lista. Es a base de nuez de la india y leche de soya, queda muy cremosita, ideal para cualquier día de la semana o un lunes sin carne.
En un bowl remoja las nueces de la india con el agua por 1 hora. Cuela y reserva.
Para la salsa Alfredo, licúa las nueces de la india con el ajo, la nuez moscada, la leche de almendra y agrega en forma de hilo el aceite. Reserva.
En una ollita agrega el agua y deja que suelte el hervor, añade la sal y agrega la pasta, cocina hasta que esté “al dente”.
En una sartén saltea la pasta con el aceite de coco y añade la salsa, incorpora perfectamente y sirve caliente. Decora con nuez de la india y cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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