Pasta arrabiata
De Luigi
¿Eres amante de la comida italiana? Deja lo que estás haciendo y cocina esta pasta arrabiata, ¡es una verdadera delicia! Esta pasta se caracteriza por tener un toque picante y delicioso, así que ni dudes en preparar esta pasta arrabiata para la comida o la cena. ¡Buen provecho!¿Sabías qué? La pasta debe quedar al dente; es decir, debe ser firme y ligeramente flexible, pero no aguada.Ver más recetas con pasta
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de agua, para cocer la pasta
  • 1 bolsa de Rigatoni De Luigi® , para cocer la pasta
  • sal al gusto, para cocer la pasta
  • suficiente de agua
  • 6 jitomates saladet
  • suficiente de agua con hielo
  • 1/3 tazas de aceite de oliva
  • 2 cebollas amarillas, finamente picadas
  • 1/2 cucharaditas de hojuela de chile
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • albahaca al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • queso parmesano al gusto, para acompañar
Preparación
40 mins
30 mins
Baja
  • Para cocer la pasta: calienta el agua hasta que hierva, agrega la sal y espera a que vuelva a tomar hervor. Añade Rigatoni De Luigi® y cocina por 8 minutos. Escurre y reserva.
  • Cocina los jitomates en una cacerola con agua hirviendo por 2 minutos y pasa a un bowl con agua con hielos para que se enfríen. Retira la cáscara.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla por 5 minutos o hasta que estén suaves. Después incorpora el ajo, las hojuelas de chile y los jitomates escalfados, tapa y cocina a fuego por 10 minutos.
  • Agrega la pasta de tomate y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Sazona la salsa y agrega la pasta y la albahaca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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