Pasta con Pesto de la Casa
Lorenza Avila
Rica receta de spaghetti con un pesto de albahaca con pinones y queso parmesano.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 100 gramos de albahaca
  • 50 gramos de piñon
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • sal en grano
  • 1/2 kilos de spaghetti
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • En un mortero o food processor poner la albahaca, con un poco de sal gorda, los pinones y el ajo.
  • Moler y agregar poco a poco el queso parmesano, sin dejar de moler y despues el aceite de oliva, a que quede una pasta tersa.
  • Cocer el spaghetti en agua hirviendo con sal (como indica el paquete) y una vez que este al dente, escurrir.
  • Mezclar el pesto con el spaghetti y espolvorear con pinones enteros y mas queso parmesano.
  • Tambien queda rico este pesto con arroz, pollo o carne.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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