Si quieres preparar un platillo como de restaurante, no dejes de preparar esta rica pasta corta con pollo asado y una exquisita salsa cremosa de queso y albahaca. ¡Es un platillo exquisito!
2 ramitas de albahaca, picada toscamente (para decorar)
Preparación
20 mins
35 mins
Baja
En una olla, calentar agua y agregar la sal y la pasta. Cocer hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Para la salsa, en una ollita a fuego bajo derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo. Agregar de golpe la harina y cocinar hasta que esté doradita. Agregar la leche y mezclar. Cocinar a fuego bajo hasta que empiece a espesar sin dejar de mover, alrededor de 20 minutos. Agregar el queso y mezclar hasta incorporar. Sazonar con sal y pimienta.
Agregar la salsa a la pasta y mezclar bien. Reservar.
Para las pechugas, salpimentar cada pechuga y freír en un sartén grill con aceite por ambos lados hasta que estén cocidas. Cortar en tiras gruesas.
Servir la pasta con las pechugas y decorar con albahaca fresca.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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