Buñuelo de queso Chiapas
Yamilette González
Descubre la exquisita receta de buñuelos de queso Chiapas, un delicioso platillo tradicional que combina la riqueza de la gastronomía mexicana con el sabor único del queso chiapaneco. Originario del estado de Chiapas, este buñuelo es un símbolo de la cultura local y se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un favorito en festividades y celebraciones familiares.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida
  • 3/4 tazas de agua, tibia
  • 1/2 tazas de Queso Chiapas, rallado
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • Queso Chiapas al gusto, rallado, para decorar
  • crema batida al gusto, para decorar
  • flores comestibles al gusto, para decorar
Preparación
1h
40 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la harina de trigo, el polvo de para hornear, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla derretida, el agua tibia y el queso Chiapas con una espátula hasta integrar y obtener una masa homogénea. Deja reposar por 30 minutos.
  • Corta bolitas de masa y extiende sobre una superficie plana con un rodillo hasta obtener 3 mm de grosor. Reserva.
  • Calienta el aceite en una cacerola lo suficientemente profunda y fríe los buñuelos por 1 minuto de cada lado. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Sirve los buñuelos, decora con queso Chiapas, crema batida y flores comestibles. Disfruta con Concha y Toro® tinto dulce.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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