Buñuelo de queso Chiapas

Name: Buñuelo de queso Chiapas
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharada de azúcar; 1/2 cucharaditas de sal; 1 huevo; 1 cucharada de mantequilla, derretida; 3/4 tazas de agua, tibia; 1/2 tazas de Queso Chiapas, rallado; suficiente de aceite vegetal, para freír; Queso Chiapas al gusto, rallado, para decorar; crema batida al gusto, para decorar; flores comestibles al gusto, para decorar

Yamilette González

Descubre la exquisita receta de buñuelos de queso Chiapas, un delicioso platillo tradicional que combina la riqueza de la gastronomía mexicana con el sabor único del queso chiapaneco. Originario del estado de Chiapas, este buñuelo es un símbolo de la cultura local y se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un favorito en festividades y celebraciones familiares.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-10-2024

Preparación

40 mins

Baja

En un bowl, mezcla la harina de trigo, el polvo de para hornear, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla derretida, el agua tibia y el queso Chiapas con una espátula hasta integrar y obtener una masa homogénea. Deja reposar por 30 minutos. Corta bolitas de masa y extiende sobre una superficie plana con un rodillo hasta obtener 3 mm de grosor. Reserva. Calienta el aceite en una cacerola lo suficientemente profunda y fríe los buñuelos por 1 minuto de cada lado. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve los buñuelos, decora con queso Chiapas, crema batida y flores comestibles. Disfruta con Concha y Toro® tinto dulce.